Moskova, 'şarap üretim bölgesi' oluyor
Podmoskovye tabir edilen Moskova'nın hemen dışındaki bölge, 2026 yılı itibarıyla resmi şarapçılık bölgesi statüsü kazanmaya hazırlanıyor. Tarım Bakanlığı'na göre bu adım, üreticilere devlet desteğine erişim imkanı açacak ve genç ama iddialı bir sektörün gelişimi için itici güç olacak. Business FM, kararın Moskova çevresinde kaliteli şarap üretilebileceği fikrini daha da güçlendirdiğini yazdı.
Bölgenin kendine özgü iklimi, üzümlerde doğal asitliğin korunmasına yardımcı olarak şaraplara özgün bir tat profilini kazandırıyor. Ümit vadeden bağ alanları, bölgenin güneyindeki Serpuhov, Podolsk ve Çehov gibi yerleşimlerde belirlenmiş durumda. Bölgedeki üreticiler, erken olgunlaşan ve özellikle Orta Rusya'nın zorlu koşulları için ıslah edilmiş özel üzüm çeşitleriyle çalışıyor.
Bölgedeki şarap üreticileri, öncelikli hedeflerinin köpüklü şaraplar, hafif beyaz şaraplar ve uygun yıllarda pembe şaraplar üretmek olduğunu açıkladı. Sadece 2024 gibi olağanüstü iklim koşullarının yaşandığı yıllarda kırmızı şarap üretiminin gündeme gelebileceği ifade ediliyor. Ramenskoye'den bağcı Nikolay Vıstavkin, modern teknik çeşitler ve değişen iklim sayesinde bölgede kaliteli şarap yapımının mümkün olduğunu vurguluyor.
Uzmanlara göre, Moskova bölgesi şaraplarının kısa vadede raflarda kayda değer bir yer edinmesi beklenmiyor. Üretim maliyetlerinin yüksekliği ve düşük hacimler nedeniyle bir şişe bölge şarabının fiyatının 2-3 bin ruble (24-37 dolar) civarında olması öngörülüyor. Ancak, tıpkı bir zamanlar İngiltere'de olduğu gibi, birkaç ilginç mikro-üreticinin ortaya çıkabileceği ve bölgenin kendine özgü bir şarap kimliği geliştirebileceği düşünülüyor. 2026 yılında bölgedeki toplam üretimin 30 bin şişeyi aşması beklenirken, endüstriyel ölçeklere ulaşmanın ise onyıllar alabileceği değerlendiriliyor.
2.10.2025
Реклама