Rusya'da greçka alarmı: Tüketim arttı, rekolte dip yaptı
Rusya’da tahıl, sebze ve meyve üretimindeki düşüşten sonra bir darbe de halkın temel tarım ürünlerinden biri olan greökada (karabuğday) yaşandı. 2025 yılı için karabuğday rekoltesi, geçen yıla göre %35 azalarak 788 bin ton seviyesine geriledi. Bu, 2019’dan bu yana görülen en düşük üretim seviyesi olarak kayıtlara geçti.
“AB-Center” analistlerine göre, bu yıl karabuğday için ayrılan ekim alanı yalnızca 733,4 bin hektar ile son 22 yılın en düşük seviyesinde kaldı.
RBC'nın haberine göre genel olarak tüm tahıl ürünlerinde ekim alanları daraldıysa da, karabuğdayda bu düşüş çok daha dramatik: %5’lik genel tahıl düşüşüne karşılık, karabuğdayda %32’lik bir gerileme yaşandı.
“ProZerno” Analitik Merkezi Direktörü Vladimir Petriçenko’ya göre, bu durumun ana sebebi uzun süredir düşük seyreden fiyatlar. Karabuğday tohumu ton başına sadece 16 bin ruble iken, işlenmiş karabuğday ise 23-24 bin ruble aralığında satılıyor. Petriçenko, bu fiyatlarla üretimin neredeyse imkânsız hale geldiğini belirterek, “Üretici için bu neredeyse felaketle eşdeğer” dedi.
İlginç şekilde, Rusya’da karabuğday tüketimi rekor kırarak kişi başı 3,47 kilograma ulaştı. Bu artış, gıda enflasyonunun hızlanmasıyla birlikte halkın daha ucuz karbonhidratlara yönelmesinden kaynaklandı. Ancak uzmanlar, bu tüketim seviyesinin daha fazla artmasını beklemiyor. “AB-Center” verilerine göre, ülkede şu anda üretim, tüketimi %11 oranında aşmış durumda ve Çin dışında başka ülkelere ihracat yapılamıyor. 2024’te Çin’e ihraç edilen miktar, önceki yılın aynısı olan 280 bin ton ile sınırlı kaldı.
Üretimdeki düşüş, başta Altay, Başkurdistan, Oryol ve Novosibirsk bölgeleri olmak üzere, başlıca üretim alanlarının tümünde gözlendi. Petriçenko’ya göre, bu yıl karabuğday piyasası büyük ölçüde daha önce biriken yaklaşık 700 bin tonluk stoklarla idare edecek. Ancak bu rezervlerin sezon sonunda ciddi şekilde azalması bekleniyor.
21.8.2025
Реклама