Rusya'da Paskalya sofraları milyonları buluyor
Rusya’da Paskalya haftasında tüketim hacmi dikkat çekici boyutlara ulaşıyor. Rosselkhozbank analistlerine göre ülkede bu dönemde 80 milyondan fazla kuliç (Paskalya keki) ve yaklaşık 200 milyon yumurta tüketiliyor. Bayram hazırlıkları kapsamında 12 bin ton un, 10 milyon litre süt, 4 bin ton tereyağı ve 120 milyon yumurta kullanılıyor. Bu rakamlar, geleneksel bayram mutfağının hâlâ güçlü biçimde korunduğunu ortaya koyuyor.
Uzmanlara göre Rus tüketiciler klasik tariflerden vazgeçmiyor. En çok tercih edilen ürünler arasında mayalı ve lor bazlı kuliç çeşitleri ile badem, kuru meyve ve şekerleme ile süslenen kekler öne çıkıyor. Bununla birlikte son yıllarda bitkisel içerikli ve tamamen doğal ürünlerle hazırlanan alternatif kuliç türlerine olan talep de artıyor.
Pazarın bir diğer dikkat çeken yönü ise dijitalleşme. Analizlere göre her dört aileden biri Paskalya alışverişini internet üzerinden yapmayı tercih ediyor. Özellikle Moskova, Moskova bölgesi, St. Petersburg ve diğer büyük şehirlerde online sipariş ve teslimat hizmetleri hızla yaygınlaşıyor. Marketler ve pastaneler ise bayramdan haftalar önce özel ürün serileri ve dekoratif ürünlerle satışlarını artırmaya çalışıyor.
4.4.2026
Реклама