Rusya'da 40 yılda yemek alışkanlıkları değişti: Patatesin önlenemeyen düşüşü
![]()
Rusya'da halkının kişi başına patates tüketimi son 40 yılda yarı yarıya azaldı. Resmi istatistik servisi Rosstat'ın verilerine göre, 1980 yılında ülkede kişi başına 117 kilo patates tüketilirken, şimdi bu miktar 59 kilo seviyesinde.
Buna karşın, halkın meyve ve böğürtlen tüketimi 1980 yılından bu yana 35 kilodan 74 kiloya yükseldi (TürkRus'un notu: Türkiye'den farklı olarak Rusya'da genellikle "yagoda" ortak adıyla anılan farklı böğürtlen türleri oldukça sık tüketilen ürünlerdir). Halkın balık tüketimi de 40 yılda 17 kilodan 22 kiloya çıktı. Bugün artık daha fazla tüketilen bir diğer besin kategorisi de sebzeler ve bahçe ürünleri. Bu kategoride tüketim 92 kilodan 104 kiloya yükseldi.
Et tüketimi 70 kilodan 89 kiloya çıkarken, tahıl, ekmek ve makarna tüketimi 118 kilodan 112 kiloya düştü.
Konuyu haberleştiren İzvestiya gazetesinin görüşlerine başvurduğu endokrinoloji uzmanı ve diyetolog Dr. Yekaterina Aleksandrova, gelen soru üzerine, söz konusu değişimi "sağlıklı yaşama arzusu" ile ilişkilendirmenin mümkün olduğunu söyledi.
17.8.2019
Реклама